В феврале 2023 самая высокая дневная температура в Остштайнбеке составила °C.
При этом минимальная температура ночью опускалась до °C.
Средние температуры днём и ночью в феврале в Остштайнбеке составляет °C и °C соответственно.
Норма осадков в феврале составляет около мм.