В мае 2023 самая высокая дневная температура в Сенте-Жюльете-сюр-Вьоре составила °C.
При этом минимальная температура ночью опускалась до °C.
Средние температуры днём и ночью в мае в Сенте-Жюльете-сюр-Вьоре составляет °C и °C соответственно.
Норма осадков в мае составляет около мм.