3 главные причины посетить мельницу в Дворище

На самом деле, причин посетить агрогородок Дворище значительно больше трех.  Гурманы, любители древней истории и архитектуры, ценители вкусного пива, фанаты активного спорта и просто хорошие люди, которые любят красоту природы и нескучный отдых точно найдут здесь занятия по душе. 

Но и тройка причин способна убедить: самое время планировать поездку в это удивительное место.
 

Причина №1: легко добраться, просто найти.

Самый простой способ попасть в Дворище — стартовать на машине от замка в Лиде. Ехать всего 20 минут практически по прямой. Поворот от указателя направо – и вот уже видны руины старинных построек бывших владений белорусского дворянства.

Если нет машины, можно купить билеты на автобус «Лида - Вороново». По ходу маршрута Дворище — плановая остановка.

Но чаще всего в агрогородок любознательные путешественники приезжают организованными группами, купив тур в лидском агентстве «Адрес лета». Круглый год можно видеть туристические автобусы, аккуратно паркующиеся у стен старой водяной мельницы.

Причина №2: действительно есть, что посмотреть.

Кстати, о мельнице. В 2015 году ее полуразрушенное здание выкупило всё то же турагентство «Адрес лета» — и всё завертелось. 

Раньше в Дворище был настоящий фольварок — усадьба помещика с полным комплексом хозяйских построек. Сейчас трудно представить, что здесь гармонично располагались роскошный дом хозяина на 30 комнат, дома экономиста и мельника, амбар, конюшня, коровники, ледник, пивоваренный и крахмальный заводики и водяная мельница. Время и войны изрядно потрепали фольварок, но и сейчас здесь можно увидеть руины кузницы, амбара и корчмы. От усадьбы осталась только одна живописная четырехэтажная башня, на которую точно стоит взглянуть.  

А вот мельница получила вторую жизнь. Здание отремонтировали, и место превратилось в полноценный туристический комплекс. 

Что внутри:

На первом этаже расположился банкетный зал с баром. Каменные стены, деревянные балки над головой, добротная мебель из массива, камин  — аутентичная обстановка дает возможность ощутить дух времени и почувствовать себя дорогим гостем зажиточного белорусского помещика. А какой здесь подают борщ с пампушками!.. 
Кстати, свежие экологически чистые продукты поставляет сюда местное фермерское хозяйство. А крафтовое пиво, сидр и ядрёная «Злыдневка» к трапезе варятся мастерами прямо на мельнице.

• Второй этаж разделён на несколько комнат, в каждой из которой — настоящий рай для визуалов. Экспозиции дают возможность увидеть (и даже потрогать) множество любопытных вещиц, рассказывающих о ремеслах и быте беларусов. Под крышей мельницы собраны коллекции старинных безменов, утюгов, а ещё большая выставка рыцарских доспехов и оружия. Если вы закажете экскурсию, приготовьтесь много удивляться: вы узнаете о Беларуси много такого, чего не пишут в учебниках. 

На заметку: поищите среди выставленных в музее утюгов угольный прибор с изображением Льва Толстого. Вас точно впечатлит его история!

• Все, кто входит во второй зал, первым делом с наслаждением втягивают носом воздух. Ещё бы, ведь за прозрачной стеной расположилась самая настоящая пекарня! Свежеиспечённый хлеб можно не только «учуять», но и проследить за всем процессом его приготовления. А потом здесь же купить тёплую ароматную булку или круассан с благородной хрустящей корочкой.

• Ещё в старой каменной мельнице есть подвал. Очень атмосферное место, где расположилась небольшая выставка средневековых орудий пыток – что ж, это тоже часть истории. В полу есть прозрачные участки, сквозь которые можно увидеть, как прямо под зданием бежит река Жижма. В общем, отличное место, где можно сделать селфи на «стуле правды», примерить деревянные колодки и порадоваться, что живёшь не в XVI, а в XXI веке.

Вокруг водяной мельницы тоже есть чему зацепиться глазу. Старинный пруд с лебяжьим семейством, мост над быстротечной Жижмой и пейзажи с какой-то особенной лиричностью. Вы гарантированно заполните память телефона десятками потрясающих кадров!

Причина № 3: развлечения на любой вкус.

Сейчас комплекс «Вольный мельник» в Дворище работает для организованных тургрупп. Для них подготовлен длинный список услуг и всевозможных развлечений. Так что если вы обожаете получать в каждой поездке новый опыт и чему-нибудь учиться, вы точно по адресу.   

• Для любителей адреналина здесь организуют сплавы на байдарках по действительно классным маршрутам, турслеты с ночевкой в палатках и полевой баней, турниры по стрельбе из лука.
• Если приехала группа гурманов, для них приготовлена программа дегустации фермерских сыров – от деликатной моцареллы до черного камамбера с нежным, чуть грибным вкусом.
• Можно получить мастер-класс по выпечке хлеба – это всё-таки мельница, в конце концов! Пока тесто томится в печи, скучать не придётся – вам проведут экскурсию по территории, а затем можно вернуться и забрать булочку, сделанную собственными руками. Кстати, такую активность очень любят дети – детские туры вообще не редкость в этом гостеприимном месте.
• Для взрослых есть роскошная программа дегустации пива – настоящая изюминка этого комплекса! У входа на мельницу гостей встречает Пивная ведьма. Пересыпая шутками и историческими фактами, она расскажет всё о хмельном напитке из ячменя и солода и пригласит продегустировать четыре сорта пива по всем правилам пивных сомелье. После полуторачасовой экскурсии вы будете убеждены, что пиво — это не «под орешки» и не «для рывка», а целое искусство с богатой многовековой историей. А ещё станете различать в цвете пива рубиновый отлив, в пенке — правильную пушистость, а во вкусе и аромате –  нотки ореха и кофе.
• Для любителей напитков покрепче проводятся уникальные дегустации «Злыдневки» и аллаша – насыщенной тминной настойки. 

Кстати: возрождая традиции фальварка, мастера комплекса получили сертификат, разрешающий варить своё пиво, делать сидр и крепкие напитки. Так что на мельнице можно приобрести уникальный крафтовый алкоголь и квас, сваренные по старинным рецептам. 

Лайфхаки

И обещанные лайфхаки для тех, кто хочет приехать в Дворище самостоятельно. 

• В 2024 году комплекс «Вольный мельник» планирует начать работу не только по заявкам, а по полноценному расписанию — со вторника по воскресенье. А пока лучше заранее позвонить или написать менеджеру и уточнить, будет ли открыта мельница в интересующую вас дату. 

Если да, смело приезжайте: вам будет доступна вся территория комплекса, можно присоединиться к экскурсии или зайти в бар за напитками. Цена за вход на мельницу совсем небольшая, а дети до 7 лет и вовсе могут гулять по ней абсолютно бесплатно.  

Можно арендовать большую беседку у пруда и устроить роскошный пикник. Сотрудники комплекса могут по вашей просьбе предоставить мангал. 
Планируете тихий медитативный отдых на природе? На мельнице есть даже маленькая библиотека! 

• Обязательно возьмите на память сувенир. В здании мельницы можно купить интересные вещицы ручной работы: например, чеканную копию монеты Великого княжества Литовского. Для тех, кого не очень интересуют магнитики, предусмотрен большой выбор сыров и выпечки, крафтовое пиво, сидр и квас местного розлива.

Провести день в Дворище — это всегда отличная идея. Старинной усадьбы здесь давно нет, но вокруг водяной мельницы по-прежнему кипит жизнь. «Старый мельник» всегда рад гостям и готов их впечатлять, обучать и купать в ярких эмоциях.